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En el marco de la celebración del 32 aniversario de la inclusión del Centro Histórico en la Lista de Patrimonio Cultural de la Humanidad, el Gobierno de la Ciudad, encabezado por Claudia Rivera Vivanco, realiza la presentación del libro “Patrimonio edificado de uso religioso en las Juntas Auxiliares del municipio de Puebla. Guía de Conservación Preventiva”, en San Jerónimo Caleras.

“La riqueza patrimonial de la ciudad de Puebla es un símbolo de identidad, motivo de orgullo y forjadora de una cultura universal. Esta publicación tiene por objeto ser una guía de cuidado”, indicó el coordinador ejecutivo de Presidencia, Javier Palou García.

Destaca que el material fue elaborado gracias a la colaboración de las presidencias auxiliares y las personas que han dedicado su tiempo a la preservación de los templos ubicados en las 17 Juntas Auxiliares, a la comunidad eclesiástica que los tiene a resguardo, y a los institutos y organismos relacionados con la protección del patrimonio, reconociendo su compromiso al cuidar los hitos arquitectónicos del Municipio.

Por su parte, María Graciela León Matamoros, gerente del Centro Histórico, manifestó que la parte más importante de esta publicación es que estén presentes las personas que tienen a su cuidado patrimonio edificado, puntualizando que esta guía será distribuida en las Juntas Auxiliares para su uso y consulta.

Al tiempo, reiteró su compromiso por escuchar, atender y formar equipo con las y los interesados en la preservación y difusión del patrimonio cultural de la Ciudad.

En este evento estuvieron presentes el director del Centro INAH Puebla, Ambrosio Guzmán Álvarez; Gerardo Rodríguez García, presidente auxiliar de San Jerónimo Caleras; Mónica Prida Coppe, secretaria de Turismo; Agustín Andrade Cuautle, director de Patrimonio Cultural del Gobierno del Estado; Gonzalo Castillo Pérez, síndico Municipal; Juan Carlos Maceda Gómez, de la Dirección de Comunicación Institucional de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla; y el regidor presidente de la Comisión de Vigilancia, Enrique Guevara Montiel.

ARP

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Agentes de la Policía Turística detuvieron a un hombre señalado por el delito de abuso sexual en agravio de una mujer, a la que presuntamente le tocó varias partes del cuerpo sin su consentimiento cuando viajaban en el transporte público.

Los elementos hacían su recorrido de seguridad, cuando vía C5 les informaron que tenían que trasladarse a la 8 oriente y Bulevar 5 de Mayo, en donde una mujer solicitaba el apoyo de la policía. 

Al llegar, la víctima señaló a Gustavo N., de 71 años, de haberle hecho tocamientos lascivos durante su traslado en el transporte público; la agraviada procedió legalmente por lo que el hombre fue detenido y puesto a disposición del Ministerio Público, para continuar con las investigaciones.

ARP

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El gobernador de Puebla, Miguel Barbosa Huerta, envió el Primer Informe de Gobierno al H. Congreso del Estado, documento en el que se establece que se ha puesto en práctica un Plan Estatal para combatir la desigualdad, garantizando la participación de la ciudadanía en las acciones de gobierno, bajo los principios de austeridad y responsabilidad social, e iniciado un despliegue en los ejes de trabajo en los que se propuso impulsar y transformar a nuestro estado.

Seguridad Pública, Justicia y Estado de Derecho

Se han dado duros golpes a la delincuencia organizada, al huachicol y al narcomenudeo; se han atendido los requerimientos de la Alerta de Violencia de Género contra las mujeres; asimismo, para hacer frente a la inseguridad en todo el estado, se han adquirido mil nuevas patrullas con equipamiento de última generación.

Se informa de la situación y avances en los siguientes aspectos: despliegues policíacos; coordinación general del centro de control, comando, comunicaciones y cómputo; cultura vial y cuerpo de bomberos. Mesas de seguridad y justicia interinstitucionales; estrategias zona cero, de inteligencia, botón de pánico para negocios y Policía Cibernética.

Se da cuenta de la situación y acciones en materia de seguridad privada, profesionalización; servicios de salud a los elementos de seguridad pública, evaluaciones de control y confianza, ascensos, estímulos, reconocimientos y apoyos al personal policial; fuerza de reacción y sistema penitenciario.

Además, lo concerniente a adolescentes en conflicto con la ley, medidas cautelares y policía procesal; desconcentración del servicio de procuración de justicia, certificación Norma ISO 9001:2015, y fiscalía de género.

Gobernabilidad

Se informa de las acciones y avances en aspectos tales como: desarrollo institucional municipal, gobernanza participativa, políticas de población, derechos humanos, agravio a periodistas y defensores de Derechos Humanos, prevención social de la violencia y la delincuencia, prevención de la violencia contra las mujeres, mesas de seguridad en favor de las mujeres, unidad de atención inmediata a las mujeres, protección civil e incendios.

Se documentan las acciones concernientes a certeza jurídica y cultura de la legalidad, defensoría pública, registro del estado civil de las personas, tenencia de la tierra y ordenamiento territorial, legalización y apostilla, archivo histórico y procedimiento de revisión de patente notarial.

Recuperación del campo poblano

Se ha dado certeza a la tenencia de la tierra y se ha impulsado la producción para fortalecer a los productores de las regiones del estado, así como acciones en materia de infraestructura y tecnología para el desarrollo; sanidad e inocuidad agroalimentaria; desarrollo rural; Proyecto de Desarrollo Territorial (PRODETER); financiamiento al campo; vinculación a los mercados y atención a siniestros agropecuarios.

Desarrollo Económico

Se enumeran las acciones en materia de emprendimiento y fomento a MyPIMES: asesoría, diagnóstico y formación empresarial; comercialización de productos poblanos; inclusión productiva y financiera y constitución de empresas.

En materia de atracción de inversión se informa de las alianzas estratégicas con comunidades internacionales y nuevas inversiones, de la infraestructura para el desarrollo, responsabilidad ambiental, manejo de residuos sólidos, saneamiento del río Atoyac, incorporación al mercado laboral, jornadas regionales de atención para el empleo, desarrollo de la fuerza laboral, seguridad en el trabajo, certeza jurídica y estabilidad laboral.

Turismo

En temas de turismo se informa de las acciones y programas en materia de fortalecimiento al desarrollo turístico, convenios de colaboración en materia turística, registro nacional de turismo y clasificación hotelera, programa editorial turístico, imagen urbana, turismo de reuniones, capacitación turística, guías y eventos turísticos, Día Mundial del Turismo, fiestas patrias 2019, participación en ferias internacionales, viajes de familiarización, ruedas de prensa y redes sociales, tianguis de pueblos mágicos y recorridos turísticos.

Disminución de las desigualdades

El Gobierno de Puebla fue el primero en el país en sumarse al programa “La Escuela es Nuestra”, del Gobierno de México, cuya esencia es entregar directamente a los Comités Escolares de Administración Participativa los recursos destinados para la educación, sin intermediarios, con el fin de acabar con la corrupción.

Se detalla la “Estrategia Alianza Felicidad”, del programa de coinversión social, de las acciones para el desarrollo municipal, de las unidades móviles de desarrollo, de la asistencia alimentaria, vivienda, servicios de agua, alcantarillado y saneamiento. Promoción de la salud y determinantes sociales, sistema de urgencias médicas y desastres, programa de medicina tradicional, programa de violencia familiar y de género, protección y seguridad social a la salud, residencias médicas, prevención de riesgos sanitarios y abasto de medicamentos.

Educación

Se establecen las acciones referentes a cobertura educativa, aprovechamiento escolar, permanencia, distribución de libros de texto, rezago educativo, educación con igualdad, humanista e incluyente, educación superior, profesionalización docente, asignación de plazas, desempeño docente, participación social en educación, cooperativas y tiendas escolares, infraestructura educativa, impulso a la ciencia y tecnología, capacitación para el trabajo y educación para adultos.

Se informa de la atención a adultos mayores y a personas con discapacidad, protección a niñas, niños y adolescentes, apoyo a migrantes, perspectiva de género, impulso al deporte, fomento a la cultura y las artes, apoyo a artesanos, restauración y conservación cultural, museos, caravanas interculturales y la apertura en Puebla de la réplica de la Capilla Sixtina, así como en materia de medio ambiente, movilidad y transporte.

Gobierno Democrático, Innovador y Transparente

Finalmente, se destacan las decisiones, acciones y estrategias en materia de mejora regulatoria institucional y municipal, recursos humanos, reclutamiento y selección de personal, programa de capacitación, certificación en el Estándar de Competencia 0105, obra pública y adquisiciones de bienes y servicios, racionalidad de las instituciones, bienes muebles e inmuebles, protocolo de actuación, certificación bajo la Norma Internacional ISO 9001:2015, rediseño e implementación de la ventanilla digital, plataforma integral digital, trámites de alta demanda en catastro, de tarjetón mercantil, de licencias de conducir y de supervisión y revista vehicular.

Asimismo, de ingresos públicos del estado de Puebla, acciones para incrementar la recaudación, recuperación de fianzas, prácticas de inteligencia financiera y combate a la evasión fiscal, facilidades para el cumplimiento de obligaciones, salvaguarda del interés fiscal, gasto público, gestión y reorientación del presupuesto a temas prioritarios, obligaciones financieras, sistema de alertas, de las finanzas sanas en el Estado, inversión pública, planeación para el desarrollo del estado, evaluación del desempeño, auditorías conjuntas, directas y externas, control interno, visitas de inspección, verificación de calidad de obra pública y de la evaluación de trámites y servicios estatales.

ARP

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Manuel Flores

Los 85 integrantes de la Filarmónica serán recontratados a partir del 1 de enero del 2020, aseguró el Secretario de Cultura, Julio Glockner Rossainz.

En conferencia de medios manifestó que van a valorar el mecanismo mediante el cual será electo el nuevo director, debido a que Fernando Lozano no entra en este proceso de recontratación.

Julio Glockner mencionó que el único proceso de audición será para los integrantes que renuncien a la orquesta por cuestiones de ofertas laborales, de lo contrario se asegura el lugar de los 80 músicos y cinco integrantes administrativos.

Por otra parte, señaló que se rendirá un concierto de homenaje a Fernando Lozano como parte de su despedida de la orquesta.

ARP

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De conformidad a lo dispuesto en los Artículos 53 y 54 de la Constitución Política del Estado Libre y Soberano de Puebla, el gobernador Miguel Barbosa Huerta, envió este domingo al H. Congreso del Estado, el Informe correspondiente a los primeros cuatro meses de su gestión como gobernador constitucional de nuestro Estado.

En el documento, Miguel Barbosa destaca que en este breve tiempo, inició la construcción del nuevo régimen político poblano y se dieron pasos sustanciales para terminar con la corrupción que había invadido la administración pública estatal.

Nuestros objetivos son impulsar el bienestar, construir la paz y lograr la felicidad para las poblanas y los poblanos. Nuestro gobierno tiene como valores la honestidad, la transparencia, la austeridad y la eficacia en el ejercicio de la función pública.

En estos cuatro meses, pusimos en marcha un nuevo modelo de gobierno sustentado en los siguientes aspectos: cercanía con la sociedad; nuevo marco legal; participación ciudadana; desarrollo regional estratégico; sentido moral y ético; vocación de servicio, un nuevo modelo de comunicación y mejora continua.

Se inició el camino para convertir a Puebla en la mejor expresión de la Cuarta Transformación, basada en una política de cercanía con la sociedad, que busca fortalecer los valores y atender las necesidades más apremiantes de las y los poblanos. “No le podemos fallar a la gente, con nuestro desempeño diario queremos estar a la altura de los desafíos que enfrenta Puebla y responder a la confianza que la ciudadanía depositó en nosotros”.

El Gobierno de Puebla está comprometido con atender las demandas ciudadanas de las regiones, privilegiando el diálogo sobre el conflicto y siendo garantes de la defensa y el respeto de los Derechos Humanos. Estamos haciendo un Gobierno de acciones y de resultados, de igualdad y equilibrio, atendiendo a todas las Pueblas, dando preferencia a los más desprotegidos, siendo un aliado de los impulsores de la productividad, respetando la libre empresa y vigilantes que la creación de la riqueza sea honesta, se está trabajando para devolverle la paz y seguridad que se perdió en los últimos años.

En Puebla, trabajamos para ser servidores públicos diferentes, combatiendo frontalmente la corrupción que indigna a la sociedad y debilita los poderes públicos, teniendo cero tolerancia a los actos ilícitos y desmantelando el modelo de negocios que se había instalado en administraciones anteriores. Por eso, hemos establecido un nuevo modelo de gobierno basado en la austeridad y transparencia, para un uso eficiente de los recursos y con ello atender las necesidades más apremiantes de los poblanos.

“Este Gobierno trabaja por y para todos. Se acabaron los tiempos en los que los gobiernos buscaban conservar los privilegios para unos pocos mientras la mayoría vivía en pobreza, ahora sí, el gobierno que sirve a la gente”.

ARP

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Interesado en desarrollar compuestos que puedan brindar beneficios en la salud y el medio ambiente, José Albino Moreno Rodríguez, profesor investigador del Departamento de Química General de la Facultad de Ciencias Químicas de la BUAP, ha desarrollado un nanomaterial en polvo que acelera la cicatrización en heridas causadas por quemaduras, úlceras varicosas y otro tipo de lesiones.

Con un trabajo científico, iniciado hace más de una década, el doctor Moreno Rodríguez se ha dado a la tarea de analizar las propiedades cicatrizantes de algunas plantas como Tepezcohuite (Mimosa tenuiflora) o Llantén mayor (Plantago major), esta última conocida como maleza y que crece en cualquier tipo de suelo.

En su laboratorio, Albino Moreno observó que gracias a la porosidad de nanomatrices inorgánicas, en este caso de óxido de zinc (ZnO), se podían encapsular las sustancias activas de plantas, las cuales obtuvo mediante el método Soxhlet. Asimismo, realizó las caracterizaciones del nanomaterial a través de métodos como difracción de rayos X, espectroscopía infrarroja, microscopía electrónica de barrido y de transmisión, entre otros análisis.

Posteriormente, para verificar la eficacia del compuesto, el investigador de la BUAP hizo pruebas en modelos animales: a un grupo le aplicó el extracto, a otro el óxido de zinc y a un tercero el nanomaterial, este último logró una regeneración celular cinco veces más rápida en las heridas, respecto a los otros materiales aplicados.

“La novedad de este nanomaterial es que la cicatriz no deja huella y acelera la regeneración de la piel. Los resultados se fueron registrando todos los días y así se demostró que el nanomaterial cicatrizaba cinco días antes que la herida del grupo control”, señaló el doctor Albino Moreno.

Este desarrollo también derivó en el artículo: “Estudios preliminares de caracterización y acción cicatrizante de nanomatrices de ZnO con extracto de Plantago major en piel de rata”, publicado en la Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas.

El investigador señaló que la aceleración de la cicatrización también se registró en pruebas realizadas en pacientes con pie diabético, con ulceraciones varicosas, heridas de columna bífida, paño y acné.

“El nanomaterial aceleró la cicatrización 80 por ciento más rápido que el proceso natural de regeneración cutánea, sin la aplicación de otros productos”, añadió. No obstante, el doctor Albino Moreno advirtió que estas pruebas han sido a nivel laboratorio y aún faltan más estudios para descartar reacciones secundarias, aunque hasta el momento no se han reportado en los modelos animal y en las pruebas en humanos.

Por otra parte, esta tecnología es empleada en otros materiales que han sido aplicados y registrados como patentes, destacando el ingreso de alrededor de unas 20 solicitudes en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Parte de estos desarrollos también han orientado sus resultados en la eliminación de sustancias tóxicas como los colorantes textiles, que no se degradan con la luz del Sol sino que requieren de otras compuestos para eliminarse. En este caso, el doctor Albino Moreno también propone la utilización de nanomateriales.

El nanomaterial, señaló, degrada en 20 minutos colorantes que comúnmente tardan semanas. Otra de las ventajas que mencionó el investigador, es su aplicación pues con una sola vez es suficiente para que el nanomaterial libere gradualmente los activos que permiten que los colorantes se eliminen.

De esta forma, el doctor José Albino Moreno, junto con sus estudiantes e investigadores colaboradores, demuestran que el conocimiento tradicional puede mantener una sinergia con la ciencia para desarrollar tecnologías que permitan dar solución a problemas reales.

ARP

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Cholula, Pue.- México atraviesa por varios retos que amenazan su seguridad hídrica, cuya relación es estrecha con el gobierno, sus instituciones, el cambio climático, pero primordialmente con la ciudadanía. Quien debe entender que el uso del agua no es barato, cuesta mucho sacarla de los acuíferos y mantener toda la infraestructura para llevarla a los hogares. Esto lo aseguró Polioptro Martínez Austria, catedrático de la Universidad de las Américas Puebla, durante su participación en el Foro Puebla “Rumbo a la construcción de una nueva ley general de aguas”.

“Sí vamos a exigir que el servicio sea bueno, tenemos que pagar por los servicios que nos dan”, fueron las palabras de Martínez Austria en su conferencia “Seguridad hídrica”, brindada en el evento organizado por la Comisión Recursos Hidráulicos, Agua Potable y Saneamiento, de la Cámara de Diputados del Honorable Congreso de la Unión. Quien llamó a diversas voces de todos las órdenes de gobierno, organismos de cuenca, instituciones académicas, expertos, organizaciones de la sociedad civil y operadores de agua para hacer exposiciones alrededor del tema central: derecho humano al agua y su implicación en el interés nacional y local.

En primer orden, el catedrático de la UDLAP definió a la seguridad hídrica como el asegurar la disponibilidad del agua de calidad para usos humano, económico y ambiental. Puesto que no hay ningún bien, ni ningún servicio que no requiera del vital líquido, por eso es un asunto de prioridad y de seguridad nacional. “Tenemos que asegurarla para uso doméstico, los servicios, la producción de alimentos, la industria y también para el medio ambiente”, comentó. De ahí partió que esa seguridad hoy enfrenta riesgos latentes como escasez, contaminación, cambios climáticos extremos, conflictos, el deterioro ambiental de las cuencas y acuíferos. Cuya principal fuerza que los alienta es la urbanización, porque se necesita y se lleva más agua hacia las grandes ciudades que a medios rurales. Por ejemplo, el acuífero de la Ciudad de México que alimenta a una concentración urbana generosa está siendo sobreexplotado y ha creado apuros, tanto a las poblaciones como al propio gobierno.

Ante lo presentado, Polioptro Martínez dio tres recomendaciones para tratar estos riesgos que involucran al gobierno, ONG´s, empresas y la población: gestionar la deficiente gobernanza del agua que se afronta, debido al desajuste entre unidades administrativas y funcionales que trabajan por cuenta propia y que cada quien tiene atribuciones diferentes. Segundo, mantener un equilibrio en el consumo de agua y no gastar más de lo que se tiene. Tercero, reconocer que la utilización del líquido no es un proceso barato ni gratuito.

“Nosotros como usuarios tenemos que aprender que ya se acabó el agua barata, nos cuesta mucho sacarla de los acuíferos, mantener la infraestructura y las presas, y luego que la usamos nos cuesta mucho limpiarla. Tenemos que acostumbrarnos a eso y sí vamos a exigir que el servicio sea bueno, tenemos que pagar”, ultimó el también director de la Cátedra UNESCO-UDLAP en Riesgos Hidrometeorológicos.

ARP

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Manuel Flores

Melitón Lozano Pérez, secretario de Educación Pública, entregó a la mesa directiva del Congreso del Estado el informe de labores de estos primeros cuatro meses y medio de gestión que encabeza Miguel Barbosa Huerta.

El funcionario estatal recordó que en el mes de enero el mandatario poblano realizará un evento donde se va a detallar el ejercicio de sus labores.

Durante la sesión solemne en el Poder Legislativo, diputados resaltaron el empeño puesto a recuperar la seguridad y tranquilidad de los poblanos.

Asimismo, resaltaron que en estos prácticamente cinco meses de gestión se atendieron diferentes temas y promesas realizadas durante la toma de protesta.

ARP

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Un entrenador te explica cómo bajar de peso de manera saludable y si realmente necesitas consumir suplementos o energizantes cuando entrenas.

Si lo que buscas es el cuerpo casi perfecto para este verano, Roberto Crespo Zafra, entrenador fitness, compartió algunas recomendaciones que debes tomar en cuenta:

La dosificación de la comida vs. la dieta

Para Roberto, no es sano hacer una dieta restrictiva porque se terminan dejando y generan el efecto rebote. Lo mejor es distribuir las raciones adecuadamente, según los objetivos.

¿Los suplementos son necesarios?

Antes de comprarlos, es mejor averiguar si con tu alimentación puedes compensar la cantidad de proteínas o carbohidratos que necesitas. De no ser posible o si el tiempo no te alcanza, puedes recurrir a la suplementación como las proteínas o la creatina.

¿Hay opciones de suplemento naturales?

¡Claro! Roberto recomienda alimentos como: la maca, la chía y la quinua que aportan distintos beneficios al cuerpo como son los micronutrientes.

¿Son recomendables las bebidas energizantes?

Lo mínimo de agua que debe tomar una persona son dos litros al día. Según explicó el especialista, las bebidas energizantes tienen azúcares añadidos, así que una buena hidratación con agua te aportará todos los minerales y vitaminas que necesitas.

Comida pre y post entrenamiento

Antes del ejercicio: Dos horas antes de entrenar, debes consumir proteínas más carbohidratos para tener energía. Poner ejemplo: un plátano acompañado de un yogurt.

Después del ejercicio: Luego de romper fibras y tener un desgaste muscular, Roberto sugiere consumir una porción de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. “Poner ejemplo: pescado, lentejas y una ensalada de verduras con aceite de oliva.

Fuente: El Imparcial.com

ARP

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El 99% se encuentra en los huesos y en los dientes, por lo que no debemos descuidar un adecuado consumo del mismo.

El problema es que a muchas personas no les gustan los lácteos, de donde principalmente podemos obtenerlos, o bien no pueden tomarlos. ¿Qué hacer entonces?

En una entrevista con Infosalus, la doctora María Puy Portillo, catedrática de Nutrición de la Universidad del País Vasco (UPV), y miembro del Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), destaca que entre las principales funciones del calcio están:

• Forma parte de los dientes y de los huesos, y contribuye a mantenerlos sanos.
• Es necesario para la coagulación de la sangre.
• Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, en la secreción de hormonas y en la activación de numerosos enzimas.
• Tiene un papel importante en la contracción muscular.
• Es necesario para mantener el ritmo cardíaco.

“Nuestro organismo no es capaz de sintetizar calcio, por lo que es absolutamente necesario que esté presente en la dieta”, afirma la también presidenta de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).

Así, esta experta señala que los alimentos en los que lo encontramos en mayores cantidades son los siguientes: leche y derivados como queso y yogur, pescados (sobre todo aquellos que pueden ingerirse con las espinas), mariscos, frutos secos, cereales integrales, verduras de hoja verde, o legumbres.

“Para la población vegetariana, una fuente importante de calcio es el tofu”, apostilla.

En una entrevista con Infosalus, la doctora María Puy Portillo, catedrática de Nutrición de la Universidad del País Vasco (UPV), y miembro del Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), destaca que entre las principales funciones del calcio están:

• Forma parte de los dientes y de los huesos, y contribuye a mantenerlos sanos.
• Es necesario para la coagulación de la sangre.
• Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, en la secreción de hormonas y en la activación de numerosos enzimas.
• Tiene un papel importante en la contracción muscular.
• Es necesario para mantener el ritmo cardíaco.

“Nuestro organismo no es capaz de sintetizar calcio, por lo que es absolutamente necesario que esté presente en la dieta”, afirma la también presidenta de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).

Así, esta experta señala que los alimentos en los que lo encontramos en mayores cantidades son los siguientes: leche y derivados como queso y yogur, pescados (sobre todo aquellos que pueden ingerirse con las espinas), mariscos, frutos secos, cereales integrales, verduras de hoja verde, o legumbres.

“Para la población vegetariana, una fuente importante de calcio es el tofu”, apostilla.

Así, enumera aquellos alimentos en los que lo encontramos calcio en mayores cantidades:

1. Leche y derivados como queso y yogur.
2. Pescados: pequeños pescados que se comen enteros, sardinas, atún, pescadilla.
3. Mariscos: almejas, berberechos, ostras, langosta, percebes, bogavante, centollo, y pulpo.
4. Frutos secos: almendras, avellanas.
5. Cereales integrales.
6. Verduras: espinacas, acelgas, brócoli, coliflor, judías verdes, cardo, puerro.
7. Legumbres: garbanzos, alubias, habas secas.
8. Tofu.
9. Conservas de sardinas, berberechos, mejillones.

La absorción del calcio

En este punto, la doctora Maria Puy Portillo alerta de que el porcentaje de absorción del calcio oscila entre el 25 y el 75% del calcio ingerido, dependiendo de la edad de la persona, de la práctica o no de ejercicio físico, de la cantidad ingerida, de la presencia de factores dietéticos que facilitan o dificultan su absorción, y de las concentraciones plasmáticas de ciertas hormonas.

“Para un correcto aprovechamiento del calcio conviene ingerir cantidades iguales de calcio y de fósforo. Las cantidades necesarias de calcio varían con la edad, siendo máximas durante la adolescencia, que es cuando se produce el pico máximo de crecimiento. Existen también etapas espaciales como el embarazo, etapa durante la cual la dieta debe aportar las cantidades de calcio que necesita el cuerpo de la madre y también las del feto”, resalta la catedrática de Nutrición.

Finalmente, la presidenta de la SEÑ advierte de que cuando el organismo no recibe todo el calcio que necesita lo toma de los huesos, que actúan como un almacén.

“Por ello, la principal consecuencia de un déficit de este mineral es la osteoporosis, que consiste en que los huesos presentan cantidades menores de calcio de la normal. Esto hace que sean más frágiles y más susceptibles a fracturas. En la etapa infantil y en la adolescencia conlleva, además, retraso en el crecimiento”, concluye Portillo.

Fuente: Ecoticias.com

ARP

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